🌿 รู้จัก “ตะไคร้” พืชสมุนไพรคู่ครัวไทย
“ตะไคร้” คือสมุนไพรที่คนไทยรู้จักกันดีในฐานะวัตถุดิบหลักของอาหารไทย เช่น ต้มยำ แกงอ่อม น้ำสมุนไพร ฯลฯ
แต่เบื้องหลังกลิ่นหอมสดชื่นและรสชาติซ่าอ่อน ๆ ของมัน…
ยังเต็มไปด้วย “สรรพคุณทางยา” ที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน
| สารประกอบ | คุณสมบัติเด่น |
|---|---|
| Citral | ช่วยต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัสในลำไส้ |
| Myrcene | ลดการอักเสบ ป้องกันกล้ามเนื้ออักเสบ |
| Geraniol | ปรับสมดุลน้ำตาลในเลือด |
| Flavonoids | สารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอวัย |
| โพแทสเซียม / แมกนีเซียม | ช่วยควบคุมความดันโลหิต |
🌟 ประโยชน์ของตะไคร้ต่อสุขภาพ
1. 🩺 ช่วยลดความดันโลหิต
ตะไคร้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ซึ่งช่วยลดปริมาณโซเดียมในร่างกาย
เหมาะกับผู้ที่มีความดันสูงหรือภาวะบวมน้ำ
2. 💨 ขับลม แก้ท้องอืด
กลิ่นหอมของตะไคร้ช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อทางเดินอาหาร
บรรเทาอาการท้องอืด แน่นท้อง จุกเสียด
3. 🧘♀️ ช่วยให้นอนหลับดีขึ้น
น้ำตะไคร้อุ่น ๆ ก่อนนอนช่วยให้ร่างกายผ่อนคลาย ลดความเครียด
4. 🛡️ ต้านเชื้อแบคทีเรีย และเสริมภูมิคุ้มกัน
สาร Citral และน้ำมันหอมระเหยในตะไคร้มีฤทธิ์ยับยั้งแบคทีเรียหลายชนิด
5. 🔥 ลดการอักเสบ
เหมาะสำหรับผู้มีอาการอักเสบเรื้อรัง เช่น ปวดกล้ามเนื้อหรือข้อ
🍵 วิธีใช้ตะไคร้ในชีวิตประจำวัน
✅ ดื่มเป็น “น้ำตะไคร้สมุนไพร”
- ต้มน้ำ 500 มล. กับตะไคร้ทุบ 2 ต้น
- เติมใบเตย 1 ใบเพื่อความหอม
- ดื่มอุ่น ๆ หรือตั้งแช่เย็นในตู้
- ไม่ควรเติมน้ำตาล (หรือน้ำผึ้งนิดเดียว)
✅ ต้มอาบบรรเทาอาการแพ้
- ต้มน้ำตะไคร้ แล้วผสมในอ่างอาบน้ำ
- ช่วยให้ร่างกายสดชื่น ลดผื่นคันหรืออาการแพ้เบื้องต้น
✅ ใช้ปรุงอาหาร
- หั่นตะไคร้ใส่ในต้มยำ, แกงเห็ด, หรือเมนูปิ้งย่างเพื่อดับกลิ่น
- เพิ่มรสชาติและได้สรรพคุณต้านจุลชีพ
⚠️ ข้อควรระวังในการบริโภคตะไคร้
- หญิงตั้งครรภ์ควรปรึกษาแพทย์ก่อน
- ไม่ควรดื่มน้ำตะไคร้เข้มข้นต่อเนื่องเกิน 7 วัน
- ผู้ป่วยไตควรระวังการขับปัสสาวะมากเกินไป
🧾 สรุป
ตะไคร้ ไม่ได้เป็นเพียงแค่ “เครื่องต้มยำ” แต่คือสมุนไพรพื้นบ้านที่ดีต่อร่างกาย หาง่าย ราคาประหยัด และใช้ได้หลายรูปแบบ
ตะไคร้… กลิ่นหอมที่ช่วยให้สุขภาพดีแบบธรรมชาติ